DEMO DE TEXTURAS GOURMET POR SOSA EN LA DTA DIOCESANAS-Mendozorrotza

El martes 28 de octubre pudimos asistir a una demo sobre productos SOSA, impartida por Ramón Martínez y organizada por la empresa Servisem (servisem@servisem.es).

Nos enseñó a trabajar con distintos productos: gelificantes, espesantes, una serie de productos liofilizados tales como espárragos, coliflor, zanahoria, quesos...; así como una nueva línea de aromas naturales y esenciales.